Red Rangrang

Mumpung bulan puasa, mari kita memposting resep makanan. Makanan rumahan ala keluarga saya. Soto ayam yang sering dibuat di rumah, memang sengaja diberi isian sesuai dengan selera saya dan ibu yang memasak. Soto yang kami buat, adalah soto yang berkuah kuning, bukan bening maupun agak coklat yang biasa dijual di warung-warung. Bahkan, saya sendiri jarang melengkapi soto tersebut dengan bihun dan kobis. Biasanya saat memasak soto, saya juga menyiapkan bahan pelengkap yang lain seperti sambal, tempe garit ( oh I love you so much ), tempe mendoan, atau bakwan. Menu soto ini, biasanya dibuat saat sabtu, minggu dan sering kami buat untuk menu buka puasa. Soto Ayam Dokumentasi masak-masak seadanya bareng Si Adek. Bumbu yang dihaluskan: Bawang putih                        6 Siung Kemiri (bisa dibakar dulu)    3 Butir Kunyit                        ...

Ini adalah salah satu kue yang mudah untuk dibuat. Tidak perlu mixer untuk mengaduk, dan bisa dipanggang tanpa menggunakan oven melainkan hanya dengan kompor biasa. Pie Susu Bahan Kulit/Crust: Tepung Terigu 300 gram Mentega 150 gram Kuning Telur 1 butir Gula pasir halus 2 sdm (opsional) Bahan Fla: Susu Kental Manis 200 ml Kuning Telur 3 butir Tepung maizena 1 sdm (dilarutkan dlm air 100 ml) Vanili 1/2 bungkus (opsional) Cara Membuat: Untuk membuat crust, campurkan tepung, mentega, gula dan kuning telur dengan spatula hingga adonan kalis. Untuk membuat fla, kocok susu kental manis, kuning telur, vanili dan larutan tepung maizena hingga menjadi adonan yang homogen. Letakkan adonan crust pada teflon atau wajan bercetakan bulat, lalu ratakan hingga tebal kulit kurang lebih setengah cm. Tusuk tusuk bagian tengah kulit dengan garpu, agar saat di panggang tidak menggembung. Tuangkan adonan fla dibagian tengah kulit yang sudah diratakan. Masak adonan dengan api y...

Sosis solo adalah salah satu cemilan favorit yang sering dibuat  di rumah   selain tahu bakso. Saya bersama bulik-bulik sering membuat ini untuk acara pengajian, rapat, niqahan, dll. Resep yang saya tulis ini bisa dipakai untuk membuat hingga 50 buah sosis. Btw, foto-foto yang saya tampilkan di sini merupakan foto yang diambil beberapa hari yang lalu di rumah bulik. Yha yha, lain kali akan saya update dengan foto yang lebih friendly dan fancy untuk dipampang di blog. Kalo nggak lupa. Dan kalo bikin lagi. SOSIS SOLO Made by Mb Pretty. 2020. Bahan kulit: Tepung terigu  500 gr   Telur ayam 6  butir   Air kira-kira 1000 ml Garam/bumbu penyedap secukupnya Bahan isian: Ayam 500 gr Bawang putih 4/5 siung Merica secukupnya Garam, gula, penyedap secukupnya Cara memasak: Menyiapkan adonan kulit: Masukkan terigu ke wadah besar dengan diayak agar tidak menggumpal. Masukkan telur ayam, saya hanya pakai kuning telurnya. ...

Jadi sudah seminggu ini saya lagi suka dengerin lagu jepang berjudul Mirai e yang dinyanyikan oleh Kiroro. Mirai e ini artinya masa depan apa ya. Lagunya gampang diingat. Bahkan, ada lagu dengan lirik bahasa jawa gitu yang nadanya sangat mirip dengan beberapa bagian di lagu ini. Yang lebih bikin saya suka adalah pesan yang ada dalam lagu ini.

Saat ini sedang terdampar di perpus kampus, di luar hujan deras dan petir cetar membahana ulala. Enak kali ya kalau saya posting resep bikin kue lumpur.  Resep ini pertama kali saya eksekusi bersama adek saya, untuk salah satu project di KKN dia.